8 ส.ค. 2554

ผัดหมี่


           ลองทำผัดหมี่ดูบ้าง จริงๆแล้วผัดไม่ค่อยเป็นหรอก เส้นหมี่ไม่เหนืยว-
         สู้ของบ้านเราไม่ได้  มาดูส่วนประกอบ
              
           
                      เส้นหมี่รวก   กุ้งแกะเปลือก  หอมซอย  กระเทียมบุบหยาบ
                      เต้าเจี้ยว  ซอสหอย  ต้นหอม  ซีอิ้วขาว
        

                       กุ้งแกะเปลือกออก  (ภาพยังไม่ได้เกะเปลือก )


                       หอมซอยเล็กๆ  กระเทียมบุบ


          เต้าเจี้ยว กับนํ้ามันพริกกระเทียมเจียว ต้นหอม


          ผสมซอสหอย  ซีอิ้วขาว  เต้าเจี้ยว  นํ้ามันพริกกระเทียมเจียว รวมกันใว้


     กะทะตั้งไฟใส่นํ้ามัน เอาหอม กระเทียม ลงเจียวให้เหลืองหอม


          ใส่กุ้งลงผัด


         ใส่ซอสที่ปรุงรวมกันใว้ลงผัด


               ใส่เส้นหมี่ลงผัด


         
                                ผัดให้เข้ากัน

          
                 ใส่ต้นหอมผัดอีกแป๊บเดียวก็พอ


                           ตักออกใส่จาน

ไม่มีความคิดเห็น: