26 มิ.ย. 2554

โฮมเมคเส้นสปาเก็ตตี้



 วิทีทำเส้นสปาเก็ตตี้
 แป้งสาลี ๑๐๐ กรัม
ไข่ไก่ ๑ ฟอง


 ทำแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ นวดไข่กับแป้งให้เนียนเข้ากัน


  เสร็จแล้วเอาไปพักใว้ในตู้เย็น ๑๐ นาที


     ครบ ๑๐นาทีแล้ว  เอาออกมารีดให้เป็นแผ่นบางๆ นำไปตัด


ตัดแล้วก็ใดมาแบบนี้ เสร็จแล้วใด้มาแบบนี้ นำไปต้ม

24 มิ.ย. 2554

เห็ดเชปิยองทอดขนมปัง





เครื่องปรุงมี ขนมปังตัดขอบออก เห็ดเชปิยอง เนย เกลือ พริกไทย

เอากระทะตั้งเตา ใส่เนย

                                        ใส่เห็ดเชปิยองลงไปทอดให้เหลืองทั้ง ๒ ด้าน ใส่พริกไทย เกลือ




                                       เอาขนมปังลงไปทอดให้เหลืองทั้ง ๒ ด้าน

23 มิ.ย. 2554

  • อาหารเช้าที่ทำแบบง่ายๆ แต่อร่อยถูกใจไม่มีอะไรมาก มีแค่ ไข่ แบค่อน มะเขือเทศ

18 มิ.ย. 2554

งานฝีมือ 1

เอางานฝีมือทีเพิ่งจะหัดทำมาอวด...ยังถักไม่เก่ง   ดอกกุหลาบใหมพรม

                                                   ดอกกุหลาบ.จากผ้าใยบัว
                                                น้องหมี
                                         น้องหมา
ตุ้กตาญี่ปุ่ณ
                                            ถุงเท้าไหมพรมถัก


ต้มยำซีกโครงหมูอ่อน


ซีกโครงหมูอ่อนต้มยำ        เครื่องปรุงมี 

                                                               ซี่โครงหมูออ่น
                                                                ตะไคร้
                                                               ข่า
                                                               หอมหัวใหญ่
                                                              ใบมะกรูด
                                                              มะนาว                            
                                                              พริก
                                                               ต้นหอม
                                                                ผักชี
                                                             เกลือ

ต้มนํ้าร้อน ให้เดือดไส่หมู  ใปมะกรูด  เกลือ ลงไปเคื่ยว สักพัก ให้หมูเปลื่อย




 หมูเปลื่อยแล้วก็ ใส่ตะไคร้ ข่า หอมหัวใหญ่ ต้นหอม ผักชี นํ้ามะนาว ปรุงรสตามชอบ


เพราะถั่วงอก

                                  มาเพราะถั่วงอกกินกันเองดีกว่า. ....                                                                                                                                                                           


วิทีทำ     เอา ถั่วเขียวแช่นํ้าค้างคืนไว้    1  คืน

หาผ้า (ผ้าชุปนํ้า ) มารองพื้นสัก 2  ผืน    แล้วเอาถั่วเขียว มาโรยให้ทั่วๆ

เสร็จแล้วเอาผ้ามาคลุมสัก 2 ผืน


ตั้งใว้อย่าให้ถูกแสงแดด (ถ้าถูกแสงแดดถั่วงอก ที่ได้จะไม่ขาว )
                              1 วันผ่านไป
                               
2  วันผ่านไป
                                       3 วันผ่านไป
 วันที่  4  ของการเพราะถั่วงอก   ทีนีี้เราก็ได้ ถั่วงอกมาใว้กินแล้ว..

ดูรากถั่วงอกกัน....

คราวนีัเราก็มาเอามีด มาปาด.... อธิบายไม่ถูก  (ดูรูปเอา )เพื่อเป็นการเอาราก (ต้ดรากถอนโคน ) ออก..

                              


15 มิ.ย. 2554

แคบหมู

มาทำแคบหมูกันเถอะ
มาดูกันดีกว่าว่าทำอย่างไร


หนังหมู มีแบบนี้
เอามาหั่นต้มสัก 1 ชั่วโมงครึ่งก็พอ

เสร็จแล้วนำมาหั่นตากแดดสัก 2วัน( หรือจะใช้วิทีอบก็ได้)
                                         
                                            แห้งดีแล้วนำมาทอด (ของเรากินคนเดียวทอดแค่นี้พอ)

ทอดเสร็จแล้ว น่ากินมั้ยยย
แคบหมูสูตรนี้เป็นสูตรของนายเหลืง
                                                            ขอขอบคูณมา ณ.ที่นี้ด้วย