12 ส.ค. 2554

ซี่โครงหมูอบสัประรด


ซี่โครงหมูอบสัประรด  รสชาติเปรียวๆหวาน อร่อยมากๆ


 เครื่องประกอบ ซี่โครงหมูสับท่อน
หอมใหญ่ซอย
สัประรด
ซอสมะเขือเทศ
ต้นหอม
พริกไทย
เกลือ
ซอสหอย
ซีอิ้วขาว
มีรูปมะเขือเทศแต่ไม่ใด้ใส่


                 สัประรดหั่นเล็ก


                       หอมใหญ่ซอย


             ซี่โครงหมูสับท่อน


              ทอดซี่โครงหมูให้เหลือง


       ทอดให้เหลือง แล้วตักออกใส่จานใว้ก่อน


     ตักนํ้ามันที่อยู่ในกะทะออกให้เหลือใว้นิดหน่อย ใส่หอมใหญ่ลงผัด ให้หอม


                     แล้วใส่ซี่โครงหมูลง


                  ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสหอย  เกลือ ซีอิ้วขาว  พริกไทย

      
คนให้เข้ากันแล้วเติมนํ้าสะอาด เครี่ยวตั้งไฟอ่อนๆปล่อยใว้รอให้หมูนุ่ม

   
                    เมื่อหมูนุ่มดีแล้วใส่สัประรส เครี่ยวต่ออีก ๑๐ นาทีก็พอ


                 ตักใส่ถ้วย


ไม่มีความคิดเห็น: