14 ก.พ. 2556

ขนมหัวเราะ

057

084

061

กลับมาแล้วนะคะ พร้อมกับมาประเดิมของหวาน ขนมอารมณ์อารมดี
สูตร์นี้ใดมาจากยูทูบเป็นของคุณพล http://www.youtube.com/watch?v=Om9rNjKl71A
ครั้งแรกจริงๆที่ใด้กิน อร่อยดีรสชาติคล้ายๆขนมโดนัทเค็กเลย คนที่บ้านติดใจคะ
   สูตร์ขนมหัวเราะ
แป้งเค็ก 300 กรัม
ผงฟู  1 ชช.
เกลือ 1 ชช.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นํ้าตาลไอซิ่ง  110 กรัม
นํ้าเปล่า 3 ชต.
นํ้ามันพืช 1 ชต.
งาขาว
 ผสมนํ้าเปล่าและนํ้ามันรวมกันใว้
008

006

แป้ง ผงฟู ใส่รวมกัน แล้วร่อน 3 ครั้ง ให้แป้งเบาๆตัว

011
แล้วใส่เกลือลงในแป้ง
012
ตอกไข่ไก่ใส่อ่าง ตีพอข้น

015
ค่อยๆใส่นํ้าตาลทีละน้อยๆ จนหมด
021
ตีให้เข้ากันจนข้น

023
นํ้าและนํ้ามัน ที่เราผสมรวมกันใว้ นำมาเทใส่ โดยใส่สลับกันกับแป้ง แล้วก็จบลงที่แป้ง

024
ค่อยคนให้เข้ากัน
027

033
สุดท้ายมันก็จะหนืดๆ คราวนี้ก็มือนวดละ

034
นำมานวดนิดหน่อยให้เป็นก้อน
013
แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ นำไปคลุกกับงา
043

cats
ปั้นเสร็จแล้วนำไปทอดให้เหลือง
085

ตอนทอดขนม ก็คิดว่าขนมจะไม่ยอมหัวเราะให้ เพราะว่าใส่ลงไปเบียนกันในกระทะมากเกิน ในที่สุดก็หัวเราะให้เราภูมิใจ..