10 ส.ค. 2554

หมูผัดขิงข้าวโพดอ่อน


         หมูผัดขิงข้าวโพดอ่อน สูตรจาก ครัวบ้านพิม
         แล้วเอามาดัดแปลงตามความชอบของตัวเอง ขอบคุณสูตรอร่อยๆ..




  ส่วนประกอบ (ทุกอย่างกะเอา ) เนื้อหมู   ขิงซอย  เห็ดหอมหั่น  ข้าวโพดอ่อนหั่นเฉียง
  ต้นหอมหั่นท่อน   เห็ดหูหนู  กระเทียมบุบหยาบ   พริกสดหั่นเฉียง  หอมใหญ่ซอย
เต้าเจี้ยว (ใช้เต้าเจี้ยวแบบเผ็ด ) ซีอิ้วขาว  ซอสหอย  (ของเราทำไม่ใส่นํ้าตาล )
      ^^^วันนี้พ่อบ้านลงมือผัด  ส่วนเราคอยบอกอยู่ข้างๆ ^^
                  ส่วนประกอมทุกอย่างเราเตรียมใว้ให้


                   ขิงซอย  แช่นํ้า


              หอมใหญ่ซอย


เอาหม้อตั้งไฟใส่นํ้ามัน 


           ใส่ขิงลงผัดก่อนให้คลายความเผ็ด


    แล้วใส่กระเทียมลงผัด ให้กระเทียมหอมเหลือง

             ใส่หมู  หอมหัวใหญ่ ลงผัด  (ตอนนี้ลืมใส่ข้าวโพดอ่อนลงผัดก่อน )
                              


          ผัดให้เข้ากัน

     ใส่ข้าวโพด เห็ด  ปรุงรสใส่เต้าเจี้ยว  ซอสหอย  ซีอิ้วขาว
                 ผัดให้ข้าวโพดสุก


           แล้วใส่ต้นหอม พริก ผัดให้เข้ากัน แล้วตักใส่จาน



               

ไม่มีความคิดเห็น: