8 ส.ค. 2554

หมูผัดขิง


 หมูผัดขิง เป็นเมนูที่ทำไม่ยาก  เครื่องปรุงมี
เนื้อหมูหั่น  ขิงซอย  พริกชี้ฟ้าซอย  ต้นหอมหั่น นํ้าตาลทราย
เห็ดหูหนูแช่นํ้า  หอมใหญ่ซอย
(ในรูปต้นหอมไม่พอเลยใส่ต้นกระเทียมแทนนิดหน่อย )



 ใส่นํ้ามันพอนํ้ามันรอ้นใส่ขิงลงผัดให้ขิงคลายความเผ็ด



แล้วเขี่ยขิงใว้ข้างขอบกะทะ ใส่กระเทยมลงเจียวให้หอม


ใส่หอมลงผัด



แล้วเขี่ยขิงลงผัดรวมกัน  ใส่หมูผัดให้เข้ากัน


ใส่ซอสหอย     ซีอิวขาว

ใส่เห็ดหูหนู


 ใส่พริก  ต้นหอม ผัดรวมกันไม่ต้องนาน แล้วตักใส่จาน

ไม่มีความคิดเห็น: