8 ส.ค. 2554

ปลาผัดคื่นฉ่าย


ปลาผัดคื่นฉ่าย เป็มเนูที่ทำไม่ยาก ส่วนประกอบมี
ปลา (ปลาอะไรก็ใดั ) ต้นคื่นฉ่าย  ต้นหอม  พริกสด  กระเทียม 
เต้าเจี้ยว  ซอสหอย  ซอสผัด  ซีอิ้วขาว  (ผสมซอสทั้ง ๔ อย่างใส่รวมกันใว้ )
แป้งสำหรับคลุกปลาทอด

   ต้นคื่นฉ่ายหั่นท่อน  ต้นหอมหั่นท่อน  พริกซอยยาว  กระเทียมบุบหยาบ

ปลาหั่นท่อน



                         ปลาคลุกแป้ง



               กระะตั้งไฟใส่นํ้ามันให้ร้อน


               เอาปลาลงทอดให้เหลือง


              ตักออกใส่จานใว้

                
         กะทะใส่นํ้ามัน ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลือง



               ใส่ปลา ผักคื่นฉ่าย ต้นหอม  พริก  ลงผัด


                 ใส่ซอสปรุงรส ผัดให้เข้าใม่ต้องนาน  เสร็จแล้วตักใส่จาน


                  ผัดให้เข้ากัน ไม่ต้องนาน


                 ตักใส่จาน

ไม่มีความคิดเห็น: