10 ก.ย. 2560

How to meke Rose Hip Oil

โฮมเมดโรสฮิบออยล์ ..
รอบนี้จะทำแบบแห้ง แต่จะทำแบบแช่ใว้ แช่ 2 อาทิตย์พอเพราะว่าอยู่กับความอุ่นตลอด
หรือถ้าไม่รีปก็จะแช่ใว้เรื่อยๆจนกว่าจะขยันกรอง
สูตร์ที่ใช้1ต่อ3  ...กุหลาบแห้ง1ส่วน ต่อน้ำมัน 3 ส่วน






น้ำมันใช้ 3 ถ้วยที่เห็น แต่ถ่ายมาให้ดูถ้วยเดียว


ใช้น้ำมันสองอย่างผสมกัน




ใส่น้ำมันถ้วยเดียวก่อน เพื่อให้บดใด้ง่ายขึ้น เมื่อแหลกดีแล้วค่อยใส่อีก 2 ถ้วยตาม




ใด้มาแล้วเรียบร้อย


เริ่มนอนก้นแล้ว






ตั้งใว้บนที่ทำความร้อนในบ้านดีที่สุด เมื่อครบกำหนด แล้วจะมานำมาลงอึกรอบ


18 ก.ค. 2560

โฮมเมด rose hip oil

สูตร์ทีทำคะ
หรือ1/5 กุหลาบ1ส่วนต่อน้ำมัน5ส่วน
สูตร์นี้เป็นสูตร์มาตรฐาน ของการทำน้ำมันสมุนไพรเข้มข้นพอสำหรับผิวคนเรา 
ส่วนใครต้องการที่จะทำให้เข้มข้นกว่านี้ก็เอาตามใจชอบใด
ขี้นตอนทำโรสฮิปออยล์ 
เห็นราคา rose hip oil เเพงนักเเพงหนา ทั้งๆที่ทำก็ง่ายนิดเดียว 
ไหนๆก็อยู่ในป่ากุหลาบ ทำใช้เองดีกว่า

  

  
 




 
                เป็นคนชอบใช้น้ำมันบำรุงผิว ทำน้ำมันมาหลายตัว ตัวนี้ใช้ดีมาก สมคำล้ำลือ
  
                     
    ต้นกุหลาบป่าที่ใด้ไปเก็บผลมาน้ำมันโรสฮิป

                     
                     น้ำมันโรสฮิปที่ทำใด้
  
 น้ำมันที่เครี่ยวใด้ที่ จะใส่ ไม่มีตะกอน ที่ก้นขวด ( จะรู้ใด้อย่างไรว่ามีตะกอน )
     ให้ตั้งขวดน้ำมันที่เรากรองแล้วทิ้งใว้ 7-8 จะเห็นตะกอนนอนที่ก้นขวด






    นำผลกุหลาบมาล้างทำความสะอาจ ตัดหัวตัดท้าย นำตากแดดให้เพื่อให้ซึมซับวิตามินดี สัก1แดด ว่างั้น

     
         นำผลกุหลาบผ่าซีก แช่ในน้ำมันตั้งบนหม้อข้าวระบบอุ่น1คืน


รุ่งขึ้นผลกุหหลาบก็จะนิ่มๆ



                 
         นำผลกุหลาบมาบดละเอืยด สังเกตุมั้ยว่าน้ำในผลกุหลาบออกผสมกับน้ำมัเยอะแยะเลย
เหตุนี้ไงถึงต้องเครี่ยวให้น้ำละเหยออกให้หมด





  ตั้งไฟเคี่ยว ให้เครี่ยวจนกว่าน้ำในผลกุหลาบจะละเหยออกจนหหมด
 ในผลกุหลาบมีน้ำเยอะ  ถ้าเราเครี่ยวน้ำออกไม่หมด อายุการเก็บรัักษาก็จะอยู่ใด้ไม่นาน
    อาจเกิดเชื้อราหรือเกิดแบคทีเรีย แต่ถ้าใช้หมดเร็วก็ไม่เป็นไร

                 
 แล้วนำมาตั้งบนหม้อ หมั่นคนเป็นครั้งคราวเพื่อช่วยให้ไอน้ำระเหยออกเร็วๆจะสังเกตุใด้จากฝาถ้วย ถ้ายังมีไอน้ำอยู่ ( รูปบนไอน้ำระเหยออกหมดดีแล้ว)
  ก็ใช้เวลาประมาณ2วันหรืออาจไม่ถึงก็ใด้แล้วแต่ทำมากน้อย ก็ให้นำมากรอง

  รูปนี้ยังมีไอน้ำอยู่ ยังใช้ไม่ใด้
แรกๆจะมีไอน้ำออกมาเกาะที่ฝาถ้้วยแบบนี้ ไอน้ำนี้มาาจากเนื้อของกุหลาบ


                  สังเกตุที่ฝาด้วยนี้ไอน้ำใด้ระเหยออกไปเยอะแล้ว

ไอน้ำเริ่มระเหยหมดเลย


               เมื่อไอน้ำระเหยออกหหมดแล้้ว ที่ฝาถ้้วยก็จะใสปิ้งๆเลย ก็ให้นำออกมากรองใด้

ภาพนี้ทำคนระรอบ ใส่เมล็ดเยอะกว่าเนื้อกุหลาบ





      กรองหลายๆรอบเพื่อให้ใด้นน้ำมันใสๆ ไม่ตกตะกอน



    น้ำมันที่เครี่ยวใด้ที่ จะต้องใส ตั้งใว้หลายๆวันจะต้องไม่มีตะกอนที่ก้นขวด
      และจะต้องไม่มีกลิ่นของน้ำมันที่เราใช้สกัด จะมีเพียงกลิ่นขอองผลกุหลาบเท่านั้น









28 มิ.ย. 2557

วาฟเฟิลเนย


วาฟเฟิลสูตร์นี้ เนื้อขนมจะคล้ายๆคุกกี้





               จะดูเหมือนไม่น่ากิน เพราะว่าไม่ชอบให่สีมันเกรียม เนื้อขนมจะกรอบๆ ข้างในนุ่มๆ
สูตร์มาจากเชฟคนเบลเยี่ยมจริงๆ คนนี้ชอบมากๆ ทำอาหารแบบง่ายๆ  หรือขนมแบบง่ายๆ ติดตามทางทีวีทุกวัน เบลเยี่ยมจริงๆ แต่วันนี้เราทำแค่ครึ่งสูตร์ ตามไปดูวิทีทำใด้คะ...

 FRANGIPANEWAFELTJES MET AARDBEIEN EN SLAGROOM


                        แถมใด้ทองม้วนวาฟเฟิลมาอีก


 สูตร์ขนมวาฟเฟิล
แป้งเค็ก   150 กรัม
อัลม่อนด์ป่น  100 กรัม
นํ้าตาลทรายละเอืยด  รวมทั้งนํ้าตาลวนิลาด้วย  140 กรัม
เนย      200 กรัม
ผงคัสตาร์ด  1/2  ชต.
ผงฟู      1/4   ชช.
ไข่ไก่กลาง   3 ฟอง
เกลือหยิยมือ





                                   ใส่ของแห้งทั้งหมดรวมกัน


                              นำไปปั่นแรงตํ่า ใส่ไข่ทีละฟอง จนหมด




           แล้วค่อยๆใส่เนยละลายลงละทีละน้อยๆจนหมด ยังปั่นด้วยแรงตํ่าอยู่
 พอส่วนของเนยเข้ากันดีกับแป้งแล้ว  ก็ปั่นแรงใด้ ปั่นไม่นาน แป็บเดียวก็พอ


               แล้วใส่ภาชนะ  นำพาสติกใสปิดนําเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัวก่อนประมาณ 30 นาที


        แล้วก็นำมาใส่ที่อบวาฟเฟิลจนสุก  เครื่อทำวาฟเฟิลของเรามันเล็ก ก็จะใด้แบบกรอบๆ
                               แต่ถ้าเป็นเครื่องใหญ่ข้างในเนือขนมจะกรอบนอกนุ่มใน 
                          อร่อยเหมือนกินเหมือนเค็กเลย





                    ทำใส่พิมพ์ขนมทองม้วน เป็นขนมทองม้วนอร่อยมากๆ




                    ลองทำดูคะ ง่ายมากๆเลย