เมนูหมูผัดนํ้ามันหอย เป็นเมนูที่ทำไม่ยาก และอร่อยด้วย
ลงมือทำ เครื่องหมักหมู เกลือ ซอสหอย พรกไทย แป้งข้าวโพด
หมูหั่นชิ้นพอดีๆ
ผสมเครื่องที่ใช้หมักหมูทุกอย่างรวมกันกับหมูเคล้าให้เข้ากัน
หมักหมูใว้ ๓-๔ ชม.ใส่ตู้เย็นใว้
เตรียมส่วนประกอบ
เห็ดเชปิญองหั่น
หอมใหญ่ซอย
ต้นหอมหั่นทอน
พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง
กระเทียมบุบ
ซอสหอย
ซีอิ้วขาว
พริกไทย
ซอสหอย ซีอิ้วขาว พริกไทย นํ้ามันพืช นํ้าปลา (ลืมขวดนํ้าปลา)
หม้อใส่นํ้ามันพืช พอนํ้ามันร้อนใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม
ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม
ใส่หมูลงผัด
ผัดให้หมูไม่ต้องสุกมาก ใส่เห็ด ใส่หอม ลงผัด
ผัดให้เข้ากัน
แล้วปรุงรสด้วย ซอสหอย
ซีอิ้วขาว
นํ้าปลา
ผัดให้เข้ากัน
สุดท้ายใส่พริก ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้งไม่ต้องนาน
ผัดให้เข้ากันแป๊บเดียว แล้วตักใส่จาน เสริฟ.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น