เครื่องปรุง ลูกชิ้นหมู ผ่าครึ่ง
พริกแดงและพริกเหลือง
พริกไทย
ใบคื่นฉ่าย
กระเทียม
ซอสหอย
นํ้าปลา
นํ้าตาล
นํ้ามันพืช
ลูกชิ้นผ่าครึ่ง
พริกเหลือง-แดงหั่น กระเทียม แล้วพริกแดงอีกส่วนหั่นเฉียงยาว
ซอสหอย นํ้้ามันพืช นํ้าปลา ใบคื่นฉ่ายหั่นท่อนล้างนํ้า
นํ้าตาลทราย
พริกไทยโขลก
ใส่พริกเหลือง-แดง กระเทียม ลงโขลกรวมกันไม่ต้องละเอืยดมาก
กระทะตั้งไฟใส่นํ้ามัน ใส่พริกที่โขลกลงผัด ไฟอย่าแรง
ผัดให้พริกเหลืองหอม
พริกที่ผัดเหลืองดีแล้ว
ใส่ลูกชิ้นลงผัด
ผัดใหัเข้ากันทั่วๆ
ใส่นํ้าซุป
ปรุงเครื่องใส่ซอสหอย นํ้าปลา นํ้าตาล ผัดให้เข้ากัน
ใส่ใบคื่นฉ่าย พริก ผัดให้เข้ากันพอผักสลด แล้วตักใส่จาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น