นํ้าพริกตาแดง

 นํ้าพริกตาแดง สูตร์สไตล์ไกลบ้านบางอย่างก็มี บางอย่างก็ไม่มี
ไม่เป็นไรสำหรับเรามีปัญหา เราทำด้ายยยยยยยย ...
ภาพประกอบก็มีไม่ครบเหมือนกันมัวแต่ทำเพลินเลยลืมถ่ายรูป^^^^
ลงมือทำเลยดีกว่า
ทุกอย่างที่เราทำ เรากะๆเอา
พริกแห้งแกะเมล็ดออ
หอมแดง
กระเทียม
เนื้อมะขามสับละเอืยด
นํ้าตาลปิ๊บ
กะปิหอมๆ
นํ้าปลา
กุ้งแห้งคั่ว
การปรุง ก่อนอื่นคั่วพริกพักใว้ก่อน เสร็จแล้วเอาหอมแดง กระเทืยม คั่ว
             พักใว้ให้เย็น แล้วนำพริก/หอม/กระเทียม/กะปิ/นํ้าตาลปิ๊บ/กุ้งแห้ง
              มะขามเปียก/นํ้าปลาไปใส่เครื่องปั่นให้ละเอืยด
              แล้วนำไปผัด ใส่นํ้ามันนิดหน่อยก็พอ ชิมรส ไม่หวานเกินไป
              ไม่เปรี่ยวเกินไป ไม่เค็มเกินไป
        

      ใด้ออกมาแบบนี้แล...