ข้าวราดหน้าไก่เมนูที่ทำง่ายๆ แถมเครี่องปรุงก็หาใด้ที่มีอยูในครัว.
เป็นเมนูโปรดของพ่อบ้าน ที่ทำวันนี้พ่อบ้านกินคนเดียวหมดเลย.
เครื่องปรุงและส่วนประกอน
เนื้อไก่
นมสด
ซีอิ้วขาว
ซอสหอย
ซีอิ้วดำ
นํ้าตาล
พริกไทยป่น
ซอสเทริยากิ
เห็ดแชปิญอง
หอมหัวเล็กๆ
กระเทียมบุบ
แล่เนื้อไก่แล้วใส่ซอสหอย/ซีอิ้วขาว/นํ้ามันงา/พริกไทย/นมสด/แป้งข้าวโพด
คลุกเคล้วให้ทั่วๆเราหมักใว้ 1 คืนเลย.
คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว หมักใวั 1 คืนเลย
เครื่องปรุงและส่วนประกอบ
เห็ดแชปิญอง /หอมหัวเล็ก/กระเทียมบุบ
เจียมกระเทียมให้เหลืองหอม
แล้วใส่ไก่ลงผัด ผัดให้ทั่วกัน
แล้วใส่เห็ด/หอมหัวเล็ก ผัดให้เข้ากัน ปรุงเครื่องเพิ่มด้วยซีอิ้งขาว
ซอสหอย/ซีอิ้วขาว/ซีอิ้วดำ ชิมรส (ไก่ที่หมักมีเครื่องปรุงดีอยู่แล้ว)
เติมนํ้าสะอาด พอทั่วมไก่ เครี่ยวสักพัก แล้วละลายแป้งข้าวโพดใส่
พอนํ้าออกข้นๆก็พอ
ตักราดข้าวสวยร้อนๆ แค่นี้ก็อร่อยที่สุดแล้ว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น