นึกไม่ออกว่าวันนี้จะทำอะไรกินดี.พอดีไปเปิดตู้เย็น เห็นมีแหนมอยู่.
ทีแรกว่าจะทำข้าวคลุกแหนม คิดไปคิดมาไม่ทำดีกว่า .
คิดอยู่หลายตลบ จะทำอะไรดี สุดท้ายก็มาลงที่ เมนูข้าวผ้ดแหนมนี่ละ.
ทำง่ายดีผัดๆคลุกๆ แป๊บเดียว.มาทำเลยดีกว่า
จานนี้น่ากินมั้ยยย..
ส่วนประกอบมี ข้าวหุงสุกที่เย็นแล้ว
ไข่ไก่
แหนมยีพอหยาบ(อันนี้แล้วแต่ความชอบแต่ละคน)
หอมใหญ่หั่นยาว
กระเทียมบุบ
ซีอิ้วขาว
ซอสพริก
ซอสปรุงรส
เกลือป่น
นํ้ามันพืช
ซอสปรุง
ใส่นํ้ามันลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม แล้วใส่หอมใหญ่ลงผัดพอหอมออกสีใสๆ
ใส่แหนมลงผัด ตามด้วยไข่ไก่ยีให้ไข่กระจายเล็กน้อย
รอให้ไข่ไก่เกลือบสุก ใส่ข้าวลงผัด
ยีๆให้ข้าวกระจายทั่วๆ ใส่ซอสปรุงรส /เกลือ /ซีอิ้วขาว/ ซอสพริก
ชิมรสให้ถูกใจ
ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วใส่ หอมซอยผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วต้กใส่จาน
เสริฟ...อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ครวนพลาด..
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น