ไก่ผัดเมล็ดมะม่วง อีกหนึ่งเมนูที่แสนอร่อย
เป็นเมนูที่ต่อเนื่องจาก ปลาผัดเปรี่ยวหวาน ที่พริกหวานยังคงเหลือ
และต้นหอมอีก เมล็ดมะม่วงเรามีอยู่แล้ว เนื้อไก่เราก็มีอยูแล้ว
เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ เครื่องปรุงก็ไม่แยอะด้วย
มาทำกันเลย..
เครื่องปรุงและส่วนประกอบ
เนื้อไก่หั่นตามชอบ
เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
พริกหวานสี แดง เขืยว เหลือง
หอมใหญ่ซอย
แป้งสาสีอเนกประสงค์
เกลือ/พริกไทย
ซอสหอย/ซีอิ้วขาว
กระเทียมบุบหยาบๆ
นํ้ามันพืช
ต้นหอม
พริกทอด
ผักต่างๆหั่นเตรียมใว้ พริกทอดใว้
เนื้อไก่หั่น ผสมพริกไทย เกลือ แป้ง รวมกัน
นำไก่ลงคลุกแป้ง นำไปทอดให้เหลือง
ซีอิ้วขาว ซอสหอย ผสมรวมกันใว้ กระเทียมบุบหยาบๆ
หม้อตั้งไฟ ใส่นํ้ามัน ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม แล้วใส่หอมใหญ่ลงผัด
ใส่พริกหวานลงผัด พอผักใกล้สุกใส่ไก่ทอดลงผัด
ใส่ซอสปรุงรส ชิมรสชาติตามชอบ แล้วใส่ต้นหอม พริกทอด
ตามด้วยเมล็ดมะม่วง ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วตักใส่จาน
อีกเมนูที่อร่อยมากๆ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น