แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
นํ้าอุ่น 150 กรัม
ยีสต์สด 25 กรัม
นํ้ามันมะกอก 1 ชต.
เกลือ 1 หยิมมือ
นํ้าตาลทราย 1 หยิมมือ
ใส่แป้ง ยีสต์ นํ้าตาล เกลือ รวมกัน ตามด้วยนํ้าอุ่น นํ้ามันมะกอก
แล้วนวดให้เนืยนก็พอ พักแป้งใว้ 2 ชม. แล้วนำแป้งมารีด
ทำซอสพิชซ่า
หอมใหญ่ซอยละเอืยด
พริกแดงซอยละเอืยด (ถ้ามีเด็กกินด้วยไม่ใส่ก็ใด้)
มะเขือเทศ ... ลูกเล็กหรือใหญ่ใด้เหมือนกัน
ซอสมะเขือเทศแบบข้น
ออริกาโน่ผง/ ผงโหระพาแห้ง /พริกไทยดำ
หน้าพิชซ่า
mozzarelle / salami /
มะเขือม่วงหั่นเล็กบาง ทอดในนํ้ามันเล็กน้อยให้เหลือง
ใบโหราพาเล็กน้อย /มะเขือเทศหั่นบาง
พิชซ่าอบ ไฟ 180 องศาเซลเซียล ประมาณ 20 นาที
นำแป้งมารีดโรยแป้งนวนด้วย
นำแป้งมารีดให้ใด้ขนาดที่ต้องการ นำใส่ถาดที่จะอบ .
^^...ถ้าต้องการแป้งกรอบนอกนุ่มใน ก็ไม่ต้องรีดให้บาง
ถ้าต้องการให้แป้งกรอบก็รีดแป้งให้บางๆ แล้วแต่ใครชอบแบบไหน ^^
นำหอมซอยมาผัดกันนํ้ามันมะกอกให้หอม แล้วใส่พริกลงผัดให้เข้ากัน
แล้วใส่ซอสมะเขือเทศลงผัดให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศลงผัด
ให้มะเขือเทศอ่อนตัวดีเสียก่อน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ
ออริกาโน ผงโหระพา ผัดทุดอย่างให้เข้ากันก็ใช้ใด้
นำแป้งมาทาด้ายซอสเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศ
มะเขือม่วงทอด ใบโหระพาเล็กน้อย
โรยหน้าด้วย mozarelle อีกหน่อย แล้วนําเข้าอบ ไฟ 180 องศาเซลเซียล
ประมาณ 20 นาที
แล้วก็ใด้ พิชซ่าอร่อยๆ มากิน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น