ปลานึ่งซิอิ้วแบบจีน ในไมโครเวฟ

เมนูนี้เป็นเมนู ที่แม่ครัว (เมื่อก่อนเคยอยูกับครอบครัวจีน)
และก็มีแม่บ้านที่เป็นคนจีนใด้บอกวิทีทำปลานึ่งซิอิ้ว ซึ่งท่านมักจะบอกเคล็ดลับการทำกับข้าว
ให้รู้อยู่เสมอ และท่านยังมีฝีมือการกับข้าวใด้อร่อนสุดยอด
ทีหาใครเทียบไม่ใด้เลยจริงๆ .

เครื่องปรุง
ปลา (ใครจะใช้ปลาอะไรก็ใดทุกชนิด
หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็กๆ
ซิอิ้วขาว /ซอสปรุงรส /ซอสเห็ดหอม /พริกไทย
ต้นหอม /ก้านคืนฉ่าย /เห็ดหอม /พริกแดง
นํ้ามันงา /นํ้ามันพืช

หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็กๆ

ซิอิ้วขาว ซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอม พริกไทย นํ้ามันงา นํ้ามันพืช ผสมรวมกันในถ้วย

ต้นหอม ก้านคืนฉ่าย ขิง พริกแดง ซอยเป็นเส้นๆ

นำภาชนะทีใช้นึ่งมารองด้วย ขิง ก้านหอม หมูสามชั้น

แล้ววางปลาลง

ใส่หมูสามชั้นบนปลา ตามด้วยขิง คื่นฉ่าย พริก 

.. เกือบลืมใส่เห็ดหอมเลยต้องใส่ทีหลัง

นำซอสปรุงมาราดบนปลา

แล้วนำเข้าในไมโครเวฟ ประมาณ 10 นาทีทีก็สุก