กล้วยเชื่อม

ยังอยู่ที่บ้าน ( ที่ไทย ) มีเวลาพอใด้อัพบล็อกหน่อย เอากล้วยเชื่อมมาฝากคะ กล้วยนำมาจากบ้านน้องสาว ลูกไม่ค่อยใหญซักเท่าไหร่ แต่ก็สำหรับทำกล้วยเชื่อมดี หมดภายในเวลาหนึ่งวัน หลานๆชอบกินกันใหญ่เลย



ขนาดนี้กำลังดีเลย วันนี้ใช้กล้วย 2 หวี นํ้าตาล 1 โล ใช้ไม่หมด ไม่มีสูตรในการเชื่อม คิดว่าไม่ยากนัก

ปอกแล้วนำมาแช่นํ้าปูนใสประมาณ 1 ชม.

แล้วนำมาล้างหลายๆนํ้าให้หายกลิ่นปูน

แล้วนำมาใส่หม้อใส่นํ้าประมาณครึ่งหม้อ ใช้หม้อเบอร์ 30

นํ้าตาลที่ใช้ 1 โลก็เหลือใว้เท่าที่เห็นนี่แหละคะ ใส่นํ้าและเทนํ้าตาลใส่พร้อมกันเลย

ยกหม้อขึ้นตั้งเตา วันนี้ใช้เตาถ่าน ไฟอ่อนๆ เชื่อมไปเรื่อยๆ วันนี้ใช้เวลาเชื่อมกล้วยนานมากเลย ประมาณ 4 ชม.กว่าแนะ

ปล่อยให้ค่อยๆเดือดไปเรื่อยๆ คอยตักฟองออก

ตักฟองดำๆออก

เริ่มใช้ใด้แล้ว



สีแดงสวยถูกใจมากเลย อร่อยและก็ไม่หวานมากนัก