เมนูอร่อยอีกจานที่ทำกี่ครั้งๆก็เจริญนอาหารไปทุกครั้งเลย
เครื่องปรุงที่มี
มะเขือม่วง
เห็ดแชมปิญอง
ซิอิ้วขาว/ซอสเห็ดหอม/ซอสปรุงรส/เต้าเจี้ยว
พริกขี้หนู/กระเทียม ..โขลกรวมกัน
ใบกระเพราะ/พริกชี้ฟ้า
นํ้ามันพืช
ซอสทั้งหมดใส่รวมกันในถ้วยใว้ เวลาปรุงก็จะสะดวก
มะเขือม่วงหั่นแบบใหนก็ใด้ตามแต่ชอบ
นำมะเขือมาทอดในกระทะใส่นํ้ามันพืชเล็กน้อยพอ แล้วพักใว้ก่อน .
กระทะอีกใบใส่นํ้ามันพืชลง เอาพริกกับกระเทีนมที่โขลกลงผัดให้หอมๆ
เริ่มหอมแล้ว
ใส่ซอสปรุงที่เตรียมใว้ในถ้วย ลงผัด
คนให้ทั่ว
แล้วใส่เห็ดลงผัด
ผัดให้เห็ดสุก ..ถ้าแห้งไปเติมนํ้าเปล่าลงเล็กน้อย
ก็ใส่มะเขือลง พร้อมทั้งใบกระเพรา
ตามด้วยพริกชี้ฟ้า ผัดให้พอเข้ากันไม่ต้องนานก็หยุด เตรียมตักใส่จานใด้
ก็เป็นเมนูสุขภาพอีกจานที่อร่อย...
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น