แรกๆไม่คิดที่จะทำข้าวต้มกุ้ง
แต่แล้วก็มาแปลี่ยนเป็น ข้าวต้มกุ้งซะงั้นไป ก็เลยมีทั้งซี่โครงหมูรวมอยู่ด้วย
แล้วก็อร่อยซะด้วยซิ.
มาดูส่วนผสมและเครื่องปรุงข้าวต้มกุ้งของเรา
นํ้าซุปหมู
พริกไทย/ซิอิ้วขาว/เกลือ/ซอสปรุงรส
กุ้ง/กุ้งแห้ง
ข้าวสวยหุงสุก
เห็ดหูหนู/กระเทียม/ตั้งไฉ่
ขิงซอย/ต้นหอมซอย/คื่นไซ่ซอย
ที่ขาดไม่ใด้ เพิ่มความเผ็ดด้วยนํ้ามันพริกป่น
วิทีปรุง
นํ้าซุปก็แบ่งมาใส่อีกหม้อตั้งไฟ ใส่กุ้งแห้ง เห็ดหูหนู รอให้นํ้าซุปเดือด
ใส่กุ้ง พอกุ้งใกล้สุกใส่ข้าวสวยลง ตามด้วยตั้งไฉ่ ปรุงรสตามชอบ
ปรุงเสร็จแล้วเตรียมตักใส่ชาม
กินตอนร้อนๆมีแรงหลาย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น